31 janvier 2014

Il était temps

en ce 31 janvier, de tester la recette de la brioche des rois de la Poule. J'ai bien fait car elle est très bonne! On dirait une fouasse, mais en plus léger. J'ai mis un tout petit moins d'eau de fleur d'oranger mais j'essaierai avec la dose préconisée la prochaine fois. Et je rajouterai aussi plus de sucre sur le dessus. Je suis doublement contente car en plus ça m'a permis de dépoussièrer ma MAP qui sommeillait depuis pas mal de temps déjà... et dès demain, on va pouvoir attaquer la saison des crèpes ;-)
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15 janvier 2010

le goût du Japon #3

Dimanche dernier était à nouveau sous le signe du Japon  : studieux avec un tableau explicatif destiné au blog "Je tricote en japonais" (merci d'ailleurs de votre accueil enthousiaste!), gourmand avec au menu de l'OKONOMIYAKI. Certaines m'ont demandé la recette, la voici.(recette d'Osaka, où les légumes sont mélangés à la pâte) Pour 2 personnes : 180g de farine / 10cl d'eau / 2 gros oeufs / 1 pincée de sel porc tranché fin (ou crevettes, poulpe, calamar...)/ 1/4 de choux chinois coupé en fines... [Lire la suite]
Posté par MamaCami à 11:51 - Commentaires [20] - Permalien [#]
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